Το ελαιόλαδο «σώζει» ζωές

Τη μεγαλύτερη μελέτη που έγινε στις Ηνωμένες Πολιτείες για τις ευεργετικές δράσεις του ελαιόλαδου στον ανθρώπινο οργανισμό ανέδειξε μέσα από το twitter ο Βασίλειος Μαργαρίτης. Με δύο τιτιβίσματα, ο καθηγητής Δημόσιας Υγείας στις ΗΠΑ επεσήμανε τα συμπεράσματα της έρευνας.

«Η μεγαλύτερη μελέτη για τη χρήση του ελαιολάδου στις ΗΠΑ(92χιλ άτομα επί 28 χρόνια)έδειξε αυτό που στη Μεσόγειο ξέρουμε αλλά δεν το κάνουμε:>μισή κουταλιά της σούπας λάδι/μέρα μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά, καρκίνο, νευροεκφυλιστικά, αναπνευστικά νοσήματα κατά 19%, 17%, 29% κ 18% αντίστοιχα. Η αντικατάσταση 10 g/ημέρα μαργαρίνης, βουτύρου, μαγιονέζας και γαλακτοκομικών λιπαρών με ισοδύναμη ποσότητα ελαιολάδου συσχετίστηκε με 8%-34% χαμηλότερο κίνδυνο ολικής θνησιμότητας», έγραψε ο Βασίλειος Μαργαρίτης και κοινοποίησε τη «σημαντική μελέτη».

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0735109721081481